Uno de los objetivos principales de Santiago Apóstol es promocionarse en el resto de países para dar a conocer el melón de la mancha.

Para ello es imprescindible diseñar un calendario de asistencia a ferias y convenciones donde renovar vínculos con intermediarios y donde poder encontrar nuevos mercados, o conocer cómo evoluciona el sector.

La Cooperativa Santiago Apóstol suele exponer sus productos en ferias agroalimentarias conocidas a nivel mundial como ANUGA, FRUIT LOGISTIC, ESPAÑA ORIGINAL y SPECIALITY FINE FOOD.